BHT
Butoxyliertes Hydroxytoluol
Definition
Butoxyliertes Hydroxytoluol (BHT) ist ein synthetisches Antioxidans, das in der Lebensmittel-, Kosmetik- und Kunststoffindustrie eingesetzt wird. Es schützt Fette und Öle vor oxidativem Verderb und verlängert so die Haltbarkeit von Produkten. BHT ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen, wird aber hinsichtlich möglicher Gesundheitsrisiken kontrovers diskutiert.